Le domaine :
Il y a une cinquantaine d’années, le domaine André Bart ne possédait que six hectares de vignes. Sa surface a été notablement étendue avec l’apport par héritage d’une partie du célèbre domaine Clair-Daü. Arrivés au domaine en 1982, les deux enfants, Martin et Odile, ont fondé un Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) en 1987, pour continuer l’exploitation, avec des vins de style classique. Toujours de bonne facture, ces vins ont depuis quelques années gagné en régularité et en franchise d’expression. Les prix sont restés raisonnables et le domaine est très vite dévalisé. Source : La Revue du Vin de France (www.larvf.com)
Les conseils du sommelier :
Les Marsannay rouges s'accordent naturellement avec les viandes rouges : côte de boeuf à la moelle, onglet à l'échalote, steak d'autruche... N'hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), chop suey, légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache...
Température de dégustation :
15 à 17°C
Il y a une cinquantaine d’années, le domaine André Bart ne possédait que six hectares de vignes. Sa surface a été notablement étendue avec l’apport par héritage d’une partie du célèbre domaine Clair-Daü. Arrivés au domaine en 1982, les deux enfants, Martin et Odile, ont fondé un Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) en 1987, pour continuer l’exploitation, avec des vins de style classique. Toujours de bonne facture, ces vins ont depuis quelques années gagné en régularité et en franchise d’expression. Les prix sont restés raisonnables et le domaine est très vite dévalisé. Source : La Revue du Vin de France (www.larvf.com)
Les conseils du sommelier :
Les Marsannay rouges s'accordent naturellement avec les viandes rouges : côte de boeuf à la moelle, onglet à l'échalote, steak d'autruche... N'hésitez pas non plus à les marier avec des poissons de rivière (brochet, sandre, voire une carpe farcie), chop suey, légumes sautés, charcuterie de qualité, gibier à plumes, fromages à base de lait de vache...
Température de dégustation :
15 à 17°C
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