Éric Beaumard
Biographie
Sommelier en autodidacte il devient en 1987 sommelier au restaurant « La Poularde » de Montrond-les-Bains durant 14 ans, élu « vice-meilleur sommelier du monde » en 1998, il prend en 1999 la direction du restaurant « Le Cinq » de l'Hôtel George-V de Paris où il a constitué une cave de 50 000 bouteilles (l'une des plus fournies de Paris) avec Enrico Bernardo (chef sommelier du restaurant et meilleur sommelier du monde 2004) et le chef Philippe Legendre.
Contributions de Éric Beaumard
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Le Vin pour les Nuls, 13e éditionCatherine Gerbod, Éric Beaumard, Ed McCarthy, Mary Ewing-MulliganPour Les Nuls23,95 -
Le Vin pour les Nuls, grand format, 10e éditionÉric Beaumard, Mary Ewing-Mulligan, Ed McCarthyPour Les Nuls -
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La cave idéale 2024 : la sélection des 100 meilleurs vinsCatherine Gerbod, Éric BeaumardFirst3,50 -
Le Vin pour les Nuls, poche 5e édEd McCarthy, Mary Ewing-Mulligan, Catherine Gerbod, Éric BeaumardPour Les Nuls12,95
