- EAN13
- 9782221078808
- ISBN
- 978-2-221-07880-8
- Éditeur
- Robert Laffont
- Date de publication
- 14/04/1994
- Nombre de pages
- 340
- Dimensions
- 24,7 x 16,2 x 3 cm
- Poids
- 850 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641
- Fiches UNIMARC
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Auteur: Georges Blanc
Dans la prestigieuse collection que dirige Claude Lebey, Georges Blanc, cuisinier à Vonnas, trouve naturellement place aux côtés de Michel Guérard, Pierre et Jean Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel et Fredy Girardet.
Alliant la tradition régionale modernisée à la création pure, Georges Blanc propose aujourd'hui une cuisine libre et raffinée. Originales, les recettes qu'il nous offre ici sont, de plus, parfaitement expliquées.
ED: ROBERT LAFFONT (04/1984), 16x24 cm, 340 pages, relié
Dans la prestigieuse collection que dirige Claude Lebey, Georges Blanc, cuisinier à Vonnas, trouve naturellement place aux côtés de Michel Guérard, Pierre et Jean Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel et Fredy Girardet.
Alliant la tradition régionale modernisée à la création pure, Georges Blanc propose aujourd'hui une cuisine libre et raffinée. Originales, les recettes qu'il nous offre ici sont, de plus, parfaitement expliquées.
ED: ROBERT LAFFONT (04/1984), 16x24 cm, 340 pages, relié
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