- EAN13
- 9782723450058
- ISBN
- 978-2-7234-5005-8
- Éditeur
- Glénat
- Date de publication
- 1934
- Collection
- Hommes et montagnes
- Nombre de pages
- 247
- Dimensions
- 30 x 22,5 cm
- Poids
- 1600 g
- Code dewey
- 641.509
- Fiches UNIMARC
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Léon de Lyon, 100 ans de cuisine lyonnaise par Jean-Paul Lacombe
De Jean-Paul Lacombe, François Mailhes
Illustrations de Jean-François Mallet
Glénat
Hommes et montagnes
Auteurs : François Mailhes, Jean-Paul Lacombe, Photographies de Jean-François Mallet
A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici tenues secrètes. Du "bouchon lyonnais" de son père Paul Lacombe à la Une du New York Times, c'est l'itinéraire d'un chef hors du commun qui nous est donné à lire.
ED: GLENAT (12/2004), 247 pages, 23x30 cm, relié
A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de 60 recettes inédites, jusqu'ici tenues secrètes. Du "bouchon lyonnais" de son père Paul Lacombe à la Une du New York Times, c'est l'itinéraire d'un chef hors du commun qui nous est donné à lire.
ED: GLENAT (12/2004), 247 pages, 23x30 cm, relié
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