Marie-Anne Cantin
Biographie
Fromager affineur de renom, passionnée par son métier et par ses produits,
**Marie-Anne Cantin** a fondé en 1988 l'Association pour le respect des
traditions fromagères françaises, afin de promouvoir le fromage au lait cru et
encourager la protection des races animales et de leur alimentation.
Fournisseur de différents ministères, institutions et restaurants, elle est
aussi membre du Taste-fromage et de la Guilde des fromagers.
