- EAN13
- 9782330066581
- ISBN
- 978-2-330-06658-1
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 21/09/2016
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 640
- Dimensions
- 20,5 x 14 x 3,2 cm
- Poids
- 612 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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L’ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d’années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté… et toujours d’actualité.
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